大豆情報

大豆情報

マメ科の一年生。

夏大豆、秋大豆、早生、晩生がある。
マメ科の連作はさける。（連作障害が出やすい）

枝豆は、開花から３６日ぐらいで、さやが緑色で
十分膨らんだのを取る。

大豆には、水溶性の毒がある。食べる時は、熱処理が必要。

（俺が適当に集めた情報なので、精確さに欠けてますので、
信用しないで下さい。）